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徹底した品質管理

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安心してお飲みいただくために

クリクラ 製造プラント

インターネットによって日本全国にあるクリクラ水製造プラントを結び、製造プラントの運転状況、出荷状況、警報内容などの情報を中央研究所及び本社にて集中管理することが可能になりました。
この結果、運転異常等の問題についても早期に発見し、遠隔操作にて即時に装置改善を行うことが出来ます。

 

クリクラ中央研究所 5つの検査室

品質管理や検査を行う専門施設「クリクラ中央研究所」では、原材料から製品になるまでの生産工程を分析し、クリクラの更なる安全性を確保する為、品質に関わる研究開発(理化学検査・微生物検査・官能検査)等を実施しています。

1微生物検査室

微生物検査風景

微生物検査室では、各プラントで製造されたクリクラ水が飲料水基準を満たしている事を確認します。

また、製造工程ごとに設定している水質管理値が守られていることも確認しています。

これらを調べることにより、より安全な製造工程を確保しています。
具体的には、一般細菌,大腸菌群,真菌などのコロニー数測定とともに、形状観察による微生物学的検査による衛生検査を行います。

微生物には、主に以下の機器が設置されています。
実体顕微鏡、クリーンベンチ、インキュベーター、オートクレーブ、自動コロニーカウンター

2ボトル検査室

ボトル検査風景

ボトル検査室では、使用しているボトル材質の温度,薬品,紫外線などに対する、耐久性あるいは耐衝撃性に関する基礎データを調査します。

また、クリクラ水を長期間保管された場合を想定した負荷試験によりボトル材質からの微量溶出量を測定し、製品の安全性を確保します。
また、ボトルの殺菌・洗浄条件(温度、水量、薬品濃度、噴射角度など)の最適化を洗浄試験機を用いて行い、実際に使用する装置に反映させます。

3サーバー検査室

サーバー検査風景

サーバー検査室では、主にサーバーメンテナンス時の検査項目や洗浄方法についての基礎データを採取します。

特に、サーバーは色々な環境下で使用される為、菌の管理は重要であり、日常管理、定期管理における効果的な方法の開発を行います。

4官能検査室

官能検査風景

官能検査室では、臭いに対して「官能評価」という手法を用いて製品の評価を行っています。
臭いは、味とともに美味しいと感じる大きな要素となっています。その為、通常では感じられない臭いを感じた場合には、”何から”感じるのか原因の解明も行っています。

5理化学検査室

理化学検査風景

理化学検査室では、原水および製品水中に含まれている放射線物質の選定および放射線量の測定を行っています。
測定に使用する計器は、液体の放射線量を測定する放射線モニターと、空気中の放射線量を測定し放射線物質の種類を選定するガンマスペクトロメーターの二種類があります。
原水とクリクラ水の放射線量を定期的に測定することにより、より安全な製品をお届けすることを目指しています。

クリクラ水に放射線物質は確認されませんでした。

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